Papas Bravas
$15.000Con salsa romesco casera y emulsión de peperina autóctona.
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Papas 414 TOP
$18.500Papas cuña crujientes bañadas en cheddar fundido y chori crocante.
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Tortilla de Papa
$9.500Tortilla babé con jamón crudo premium y emulsión fresca de lima.
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Empanada Bodegonera
$4.500Empanada criolla de carne cortada a cuchillo con salsa llajua.
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Empanada Gallega
$4.500Relleno suave de atún y pimientos con un toque de salsa llajua.
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Entraña a la Chapa
$20.000Entraña sellada a la chapa, acompañada de un cremoso de calabaza cabutia.
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Croquetas de Osobuco
$14.0005 unidades crocantes rellenas de osobuco braseado, emulsión de peperina y demiglace.
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Buñuelos de Espinaca
$13.500Buñuelos esponjosos y crujientes servidos con salsa llajua.
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Gambas Crispy NUEVO
$16.500Gambas rebozadas en panko dorado, salsa aioli de azafrán y toque de guindilla.
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